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交通情况:1997年,市公路干线有石石、藕团、公石、秦黄等共4条。客运周转量5.55亿人公里,客运量1890万人,货物周转量12.67亿吨公里,货运量1237万吨,其中,公路客运量为1890万人公里,货运量为1237万吨;水路货运量为50万吨,全市有机场1个。目前,宜昌至岳阳高速(江南高速)已开工建设。潜江至石首高速(跨江高速)、石首长江大桥、荆岳铁路等项目即将开工建设。
老河鱼场位于石首市大垸乡箢子口长江故道之滨,有故道水域面积8000余亩,故道与长江相通,采用“灌江纳苗”的办法,可获得优良亲鱼原种。由于灌江纳苗的长江原种生长速度很快,个体大,体格健壮,抗病能力强,得到了水产界专家的青睐。1986年6月至10月,湖北省水产部门和荆州地区水产部门的领导及专家,对老河故道进行了实地考察论证,大家对老河故道的地理、地貌、进出水系等条件十分满意,将亲鱼原种基地定在老河,并由国家农业部下达投资计划。由国家农业部和湖北省水产局投资兴建的长江青、草、鲢、鳙“四大家鱼”亲鱼原种基地,于1987年9月在老河渔场破土动工。第一期工程投资近90万元,开挖亲鱼池250亩,寄养池70亩,改造鱼池110亩,修建了运输公路,架施高压输电线路,配套孵化设备,特种网具、水泵、机械等设备和设施。翌年,经省水产部门和荆州地区水产部门的专家验收合格,亲鱼原种基地正式投产。1988年,老河亲鱼原种基地生产“四大家鱼”亲鱼原种3.8公斤,鱼苗4023万尾,供应湖北、湖南、陕西、云南4省13县35个繁殖点,被国家农业部列为国家级亲鱼原种基地。此后,亲鱼原种和鱼苗产量逐年递增,1992年,亲鱼原种年产量达到6万公斤,鱼苗8000万尾。1989年,石首市老河亲鱼原种场应国家农业部渔业局的邀请,参加在上海举行的“长江、珠江、黑龙江青、草、鲢、鳙原种研究鉴定会。”经专家多年研究证明,长江水系培育的“四大家鱼”亲鱼种生长速度不仅大大快于黑龙江水系,而且快于珠江水系的5─10%。因此,经与会专家提议,国家水产部门决定在老河亲鱼原种场建种质库。从1991年开始,老河亲鱼原种场配合上海水产大学、长江水产研究所承担国家“八五”科技攻关课题负责水质监测;配合上海水产大学负责长江鱼苗入库量和捕获量品种及基因研究。五年共获课题经费110余万元,各项研究课题均取得初步的成果。1996年,国家农业部渔业局邀请水产专家对老河国家级“四大家鱼”原种场的技术路线、扩建项目进行评审并予通过。“八五”期间投资479万元进行扩建,经验收达标。石首市水产部门计划到本世纪末,以老河故道为中心,建万亩长江“四大家鱼”生,年产长江“四大家鱼”亲鱼原种10万公斤。
炒米粉.禾粉.米粉:这里将禾粉叫做米粉的,以至于到外面的时候一直问老板有没有米粉,知道看了别个点了禾粉才发现,本地的炒面和炒米粉不错,1块加小白菜,1块5加蛋的,2块加猪肉,以前过早经常吃。
发饼.流糖饼:结婚时候或者过喜事的时候。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等,经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形,表面乳白色,底面棕黄色,入口松软
炒米:炒米就是直接将生大米炒熟了,其实就跟炒瓜子花生差不多。被炒熟的大米会膨胀,就跟爆米花一样。那时有人会拖着爆米花的机器过来为大家爆米花。每当这种时候,各家各户都会拿些大米排队去爆,场面热闹极了。爆米花机器爆出来的膨米花膨胀得更大,也更好吃。可惜这机器不是常来的,也不是总舍得花钱去爆的,不能想吃就吃,因而愈发显得好吃了。(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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