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土地资源：镇区土地总面积143.18平方公里。其中耕地56.90平方公里，园地12.20平方公里，林地19.57平方公里，水面6.64平方公里，建设用地17.65平方公里，未利用土地30.00平方公里[3]。
发展优势：区位优势宏观区位：位于山东省中部地区，山东省会、山东半岛城市群的双中心之一的济南市及二级节点城市淄博的时空距离在1小时左右，可以积极承接区域中心城市的梯度转移和经济辐射。微观区位：牛泉镇与莱城区中心直线距离不足19公里，可充分接受莱城区现有产业优势的辐射，有效的利用莱城区的公共设施。同时牛泉镇又是莱芜市的西南门户，是莱芜市与西部泰安市联系的重要交通通道。资源优势，牛泉镇土地资源尚足，北部地区地形平整，适于开发。镇域内铁、煤、石灰石、白云岩等矿产资源丰富，品质优良为发展工业提供了坚实的基础。农副产品资源丰富，经济作物种植和畜禽养殖颇具特色，以“三辣一麻”为代表的农副产品，远销全国各地及海外市场，极具发展潜力。工业发展优势牛泉镇历史悠久，是莱芜市的经济强镇，改革开放以来，社会经济各项事业取得了长足的发展。区基础设施建设较为完善，交通便利，经济发展保持了较快的增长速度，尤其是工业发展速度更快，正初步形成以莱新铁矿和阳光冶炼为代表的钢铁、能源、建材、铸造加工产业集群，经济总体发展水平处于全区前列，地区吸引力正逐步增强。自然风景及历史文化，牛泉镇拥有许多著名的人文景观和历史文化遗址。镇域南部的云台山风景秀丽，林木茂盛，历史传说众多。云台山风景区被列为莱芜市十大名山之一和十大爱国主义教育基地之一，同时云台山流域被列为省级森林公园。规划中要充分利用和发掘历史文化资源，本着保护与开发协同的原则，大力发展以历史文化为主题的旅游业，促进第三产业的发展。另外随着牟汶河环境改造工程的逐步实施，将极大地改善牛泉滨河地段的生态环境及景观风貌，同时为滨河地区的房地产开发带来了利好条件。
下辖村：东牛泉村西牛泉村杜官庄村南刘家庄村马家庄村南宫村东泉河村西泉河村亓毛埠村鹿毛埠村毕毛埠村南三官庙村大庄村双泉村西上庄村纪家庄村东上庄村西五斗村东五斗村大荒峪村八里沟村侯家沟村吴小庄村王小庄村任小庄村吴桥村中小庄村贺小庄村马小庄村杨小庄村朱小庄村吕小庄村圣井村将山后村青沙沟村王楼村石门村向阳村茂盛堂村张积庄村鹁鸽楼村新张积庄村祥沟村范庄村鹿家庄村上峪村积家庄村吕家楼村渐河村绿凡崖村庞家庄村李条庄村蔺家庄村东风阳村西风阳村任家庄村蒲洼村东王庄村西王庄村亓家省庄村刘家省庄村曹家省庄村南白塔村中白塔村北白塔村店子村南徐冶村中徐冶村冯徐冶村
旅游发展：牛泉镇是革命老区，人杰地灵、民风淳朴，旅游资源丰富，云台山层峦叠翠，笔架山钟灵毓秀，鹁鸽楼水库碧波荡漾，蕴藏着无限的商机和活力。云台山已建成省级森林公园，其周围的鹁鸽洞、鸡心洞、碧霞元君行宫、黄巢落马处、一步三眼井等景点，极具观赏价值。笔架山属泰山山脉，主景区分为中国王羲之碑林、华夏名亭园、摩崖石刻、名俗村、生态观光农业区、休闲娱乐服务六个功能区，内有明慧泉、老虎洞、神仙洞、摩崖石刻等景点，总面积2460亩。其中，王羲之碑林是我国目前最大的碑林。碑林工程已建成由中国书法家协会主席沈鹏题名的“中国王羲之碑林”牌坊一座，花岗石制成的王羲之雕像一座。有立式、扁式、鼓形、扇形等形式多样的石碑300多块。新建碑廊400米，共600幅木碑，全是省级以上书法家的作品，每件都用优质红木雕刻而成，加以设计巧妙的廊宇，古典气息十分浓郁。名亭园中已建成望峰亭、杏坛亭、鹅池碑亭等名亭8座。投资46万元的书圣纪念馆正在建设中。人文与自然景观互为交融的笔架山，每年吸引了大批前来旅游观光的人们和投资开发的客户，年旅游人数达10万之众。带动了景区饮食服务第三产业的发展。景区内已有饭店5家，洗浴中心一处，其中，规格较高的饭店3家
农业发展：牛泉镇党委政府把农民增收的“富民强村”工程作为解决“三农”问题的首要任务来抓，走农业市场化、产业化、标准化，城乡一体化发展的路子，促进了农村经济发展，成效显著。牛泉镇是莱芜著名的“三辣一麻”主产区。花椒总产量和购销量分别占全国总量的1/5和1/3。牛泉镇突出农业特色抓调整，主要发展以花椒为主的林果业，以生姜、大葱为主的种植业和以生猪、长毛兔、合同鸭为主的畜牧业，形成了干鲜果、蔬菜、畜牧养殖等商品基地和主导产业，其中，以“大红袍”为主的花椒被认证为“无公害产品”，鸡腿葱以其香辣味浓，被誉为“山东名产”。牛泉镇作为莱芜“三辣一麻"主产区的地位进一步巩固，共种植生姜1.1万亩，大葱1.85万亩，花椒2.8万亩，新发展其它经济作物2500亩，全镇经济作物面积达到6万亩。农业产业化、产品标准化进程进一步加快。在产业化方面，以镇东西主干路、圣井片、吕楼、庞家庄片为重点，全镇从事花椒、羊绒等农副产品加工、购销的民营大户发展到360多家，购销专业村11个，有一定规模的加工企业9家，年加工购销能力达20万吨。其中，圣井姜华农产品加工厂年加工能力1600吨，产值500万元。在标准化生产方面，全镇共发展无公害蔬菜生产基地大葱1.2万亩、生姜1万亩、马铃薯4500亩。共建成无公害花椒等林果基地3万亩，其中，“春平”、“春腾”、“裕泉”牌花椒、大葱被认证为国家级无公害产品，并成功打入国际市场。劳务输出成为农民增收的主导产业。以阳光劳务输出公司为龙头，不断完善工作机制，通过友好乡镇，打造输出平台，加强与企业的联合，建立培训基地，走先培训后输出的路子，使劳务输出走上了规范有序的轨道。2004年，依托劳务输出公司，全镇有组织的输出2286人，自发外出打工的6000多人。全镇在外务工人员年总收入可达5000万元，仅此一项，全镇农民人均收入660元。牛泉镇还突出以生猪、鸭、兔为主的畜牧业，大力推进区域化经营、规模化管理，使畜牧业成为农民增收的又一亮点。全镇已发展畜牧小区32处。其中，大型畜牧小区8处。搭建养鸭大棚240个，年出栏商品鸭330万只，仅此一项，人均增收近100元。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）