将4克蛋黄加入15克细糖中搅拌均匀。加入牛奶，植物油，拌匀。将三种粉末混合并加入。用鸡蛋搅拌完成混合，无干粉，不要过度混合。

将三分之一的优质蛋白质加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，记住不要搅拌成圆形，上下混合，搅拌均匀，倒入剩余的蛋白质，然后均匀混合。一定要彻底混合。

将均匀混合的蛋糊一次倒入8英寸模具中，并将力摇动两次，烤箱的下层，上下，150度，25-30分钟。炉子释放后，它会快速摇动两次，扣环将冷却并释放模具。切成两块均匀的蛋糕。如果顶部有曲率，请记得将其切平。然后我们的蛋糕底准备好了

慕斯部分：首先将蛋黄变成浅色并变白。取一小锅，加入75克水和75克细糖。将融化的糖煮沸后，慢慢倒入蛋黄中。当你倒下时，用打蛋器快速搅拌它。一定要慢慢地快速倒出。不要摆脱蛋花，O（∩_∩）O较后我们会得到一大碗甜蛋黄泡泡

将明胶浸泡在冷水中，排干，温水融化。在奶酪光滑后，加入融化的明胶，继续搅拌几次，混合至光滑。取另一个碗，将生奶油送到颗粒状路面，然后将其加入奶酪碗中，搅拌均匀。

将蛋黄泡沫与奶酪混合，搅拌均匀。加入朗姆酒拌匀。然后我们的慕斯部分准备好了la la la la~

拿一个8英寸的可拆卸模具，先将一块蛋糕放在底部，将咖啡刷在蛋糕底部，倒入一半的慕斯，轻轻摇动，然后将挺好块蛋糕底部放入咖啡酒中。然后将其放入冰箱中5分钟，然后倒入剩余的慕斯，轻轻摇动，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。

松开模具时，请使用热毛巾或吹风机吹掉模具。可以食用表面上均匀的可可粉层。我是脱模前的粉末。因此，当模具被释放时，一些粉末也被拉到侧面，这会影响外观。

剩下两个蛋清，可以制作双层牛奶

提示最近，人们经常留言说摩丝太薄，可能是因为最近的热量。我的解决方案是，挺好层慕斯在先进的冰箱中冷冻5分钟，最初凝固，然后挺好层在拉动的步骤中已经改变 - 我开始使用普通的奶酪奶酪，但后来我使用Mascarpone后，我感觉很强烈！ ！ ！ ！提拉米苏必须使用马斯卡彭！ ！ ！那就对了！ ！ ！不得不！ ！ ！味道和醇厚的味道真的无法与普通的奶酪和奶酪相媲美。我经常使用的普通奶酪是kiri和kraft。嗯然后祝你成功