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梦幻般的彩虹蛋糕,彩虹蛋糕怎么会这么受欢迎_蛋糕知识-蛋糕速递网
     

  彩虹蛋糕的定义 




  彩虹蛋糕,切开后每一块都会呈现出彩虹般的梦幻色彩。彩虹蛋糕并不要求必须是由红橙黄绿青靛紫七层组成,可以不同的颜色变化和颜色数量,色彩绚丽为主。

  彩虹蛋糕的起源

  彩虹蛋糕有很多版本的起源,我更加喜欢这样一个故事:传说古时的曼彻斯特地区有一位非常有钱的公爵,生活豪华。即使当时是饥荒之年,公爵依旧可以享受各种美食。

  公爵家的小厨师非常善良,因为看到很多人以为饥饿死去,小厨师偷偷的收集公爵吃剩下的蛋糕边角料,把它们组合在一起重新制作成蛋糕,由于材质不一样,蛋糕的颜色就像彩虹一样缤纷,口感也丰富,很多人因为小厨师善良的举动,在灾荒时熬了下来。

  后来这样颜色和口味多变的彩虹蛋糕,在英国流行起来,人们觉得绚丽的色彩让人心情舒适,可以带来幸福感。

彩虹蛋糕的组成 




  彩虹蛋糕的表面可以跟其他蛋糕一样,用水果、巧克力等装饰,也可以在上面画出各种图案,但是它的蛋糕胚颜色一定是要如彩虹般绚丽。

  最正宗的彩虹蛋糕是有7种颜色的,按照红橙黄绿青靛紫的顺序逐渐变化,味道也是每层都不同。

  这样制作起来很负责,不同的味道肯定是要不同的食物制作,比较红色可以用番茄汁,橙色用橙子。

  但是自己做过烘焙的人都知道,食物的汁加入后制作,烤熟之后染色非常的淡,且没有食欲,所以现在彩虹蛋糕的制作,基本是采用食用色素。

  食用色素也是从食物中提取,在制作时可以直接加入,而且味道也都不一样。

  彩虹蛋糕有哪几种颜色 




  彩虹蛋糕比较传统的颜色红橙黄绿青靛紫,根据彩虹颜色的顺序来做。

  但是因为颜色太鲜艳,不少人对食物健康产生了疑问,食用色素是否健康呢?

  生日蛋糕食品着色染料的使用,正确使用身体是不会造成伤害的。

  彩虹蛋糕里的颜色其实也可以根据自己的喜好,或者添加抹茶粉,可可粉等天然的食材来制作,目前渐变系的彩虹蛋糕受到大家喜爱。

  一般夏天以冷色多些,可以多用绿、黑、白、蓝等颜色,给买蛋糕的客户带来清爽的感觉。冬季则多用黄、粉、红等暖色调,或其它暖色,给买蛋糕的客户带来温暖的感觉。总之都是为了刺激食欲。

  但是也不要选择褐色、艳粉色这种颜色,会让人不想吃。

  最好能分清主色和点缀色,选一两种作为蛋糕整体主色,再逐次变浅。

  一些蛋糕店为了照顾到食客的心情,多数只采用几种颜色做彩虹蛋糕。 



  彩虹蛋糕的适用人群

  彩虹蛋糕目前最受小朋友和拥有一颗少女心的成年人的喜爱,靓丽的颜色透过蛋糕的美味,使它变得更加梦幻起来,甜甜的。

  彩虹蛋糕代表的寓意

  送彩虹蛋糕的寓意一般都是为了鼓励和祝福,希望在你疲惫、伤心的时候,能看到风雨后的彩虹是如此的美丽夺目,收到彩虹蛋糕的人一定要有个好心情,好好面对生活啊!




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