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  水果蛋糕的定义 



  水果蛋糕是用新鲜水果和果酱,制作的蛋糕,清新甜蜜的水果与浓浓的奶香味融合,搭配出来的浓郁甜美味道,品尝出甜蜜浪漫的温馨情怀。

  奶油的细腻相结合水果的酸甜,恰到好处的口味与口感的结合,让品尝者的感官与知觉完全得到满足。

  水果蛋糕有哪些材料组成 



  水果蛋糕的材料没有其他蛋糕那么复杂,做法也更简单,面粉、鸡蛋、奶油再加上最新鲜的水果。

  喜欢水果蛋糕的人,注重的就是它新鲜和健康了,也不会添加食用色素,水果本身的颜色就很丰富了,来自大自然的色彩是最绚丽的。

  水果蛋糕上水果的选择也是很有讲究的,梨子、苹果、香蕉这类除非是特制的口味,基本都不会使用。

  猕猴桃、黄桃、芒果、火龙果、草莓、樱桃是最常与蛋糕搭配的,颜色靓丽,晶莹剔透,看上去就有食欲。

  这些水果也不会像苹果、梨那些家中常备,自己都不想吃的,最重要的是,不能在切开后短时间内变黑。

  自己在家里吃苹果等,没有马上吃完的话,过一会慢慢发黑,虽然可以食用,但是视觉效果太可怕,影响食欲。

  猕猴桃:质地柔软,口感酸甜。含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

  黄桃:以香、脆、甜而闻名于世,食时软中带硬,甜多酸少。果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用。

  芒果:皮薄肉厚,黄色芳香,味道微甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质。

  火龙果:有红色和白色两种,红色使用较多,糖分达15度以上,味清甜而不腻。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等。

  草莓:味道酸甜、清爽,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素,钙、纤维素、叶酸、果胶、铁、草莓胺、鞣花酸与花青素等营养物质。

  樱桃:外表色泽鲜艳、晶莹美丽,果实味甘性温,有调中补气、祛风湿等功能。

  水果蛋糕的适用人群,适用场合 



  蛋糕是包容性比较大的,小孩子、年轻人、老人都喜欢吃,但是也有一些需要注意的问题。

  水果蛋糕还没有断奶的小孩子是一定不能吃的,奶油虽然柔软,但是小孩子的器官还是没有消化的。

  孕妇吃水果蛋糕,需要先询问医生,有些体质弱、敏感的人,不能吃,经过医生同意后也只能少量使用。

  给老人和糖尿病人购买水果蛋糕时需要注意,必须是无糖的水果蛋糕,奶油和蛋糕胚的糖用木糖醇代替,表面的水果建议不吃。

  蛋糕在很多场合也可以使用,且有重要的用途,为活动画上浓墨重彩的一笔。

  生日时,蛋糕是重要的仪式,打开包装盒的惊喜,一起唱生日歌的祝福、许愿吹蜡烛的期望和分享时的甜蜜,都在这个水果蛋糕上体现。

  活动时,蛋糕是象征性的食物,且多数被设计与活动相关的款式、图样等。

  下午茶时,蛋糕就是一天的小确幸,解乏,增加体力,为消耗一天的身体充上电。

  水果蛋糕的尺寸、价格、形状 



  水果蛋糕的尺寸一般都是圆形、方形和心形3种,因为表面要摆放水果,太负责的造型不利于摆放。

  8寸水果蛋糕,直径20厘米,3-5人食用,约160元;

  10寸水果蛋糕,直径25厘米,5-8人食用,约210元;

  12寸水果蛋糕,直径30厘米,8-12人食用,约250元;

  14寸水果蛋糕,直径35厘米,12-16人食用,约310元;

  16寸水果蛋糕,直径40厘米,16-22人食用,约370元;

  18寸水果蛋糕,直径45厘米,22-28人食用,约510元;

  20寸水果蛋糕,直径50厘米,28-35人食用,约540元。

  生日当天,收到水果蛋糕所代表的寓意

  蛋糕是非常有代表意义的礼物,一般都是很重要的会给你送生日水果蛋糕,父母、朋友、爱人等等。

  收到水果蛋糕所代表的寓意就是就是祝愿好运,希望你有生之日,皆是快乐。




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